Menüvorschläge außer Haus

Menü 2

Grünkernsuppe mit Kracherle

Schweinelendchen in Cognacrahmsoße

mit frischen Champignons

verschiedene Salate, verschiedenes Gemüse,

Spätzle und Kartoffeltaler

Cappuccinocreme

Menü 3

Champignoncremesuppe
Sauerbraten vom Rind
Blattsalate mit Dressing, Rotkraut, Kartoffelklöße
Obstsalat mit Rum

Menü 4

Rinderkraftbrühe mit Flädle
Rindfleisch in Meerrettichsoße und Preiselbeeren
Petersilienkartoffeln und verschiedene Salate
Weinschaumcreme mit Löffelbiskuit

Menü 5

Rinderkraftbrühe Gärtnerinart
Kalbsgeschnetzeltes in Champignonrahmsoße
Butternudeln, Reis, Kartoffeltaler,

verschiedene Salate, verschiedenes Gemüse
Rote Grütze

Menü 6

Tomatencremesuppe
Kalbstafelspitz gebraten mit Pfifferlingen in Rahmsoße
verschiedene Salate, verschiedenes Gemüse,
Kartoffeltaler und Spätzle
Vanillepudding mit Beerensoße [nbsp]

**  Abholpreis 7% MwSt

*** Bei in Anspruchnahme von Zusatzleistungen gelten 19 % MwSt.

 MwSt

Brett mit Schinken und hausgemachter Wurst,

Käseauswahl vom Brett und eine Früchteplatte,

verschiedenes Brot, Butter und Schmalz

 ab 20 Personen Portion

** Abholpreis 7 % MwSt

*** Bei in Anspruchnahme von Zusatzleistungen gelten 19 % MwSt

 MwSt

7 %**

Geräucherte Lachsscheiben

und Forellenfilet mit Sahnemeerrettich,

kleines Brett mit Schinken und Räucherwurst,

gefüllte Eier, verschiedene Salate, 

kleine Schnitzel, Hähnchenschlegel und eine Roastbeefplatte

verschiedenes Brot, Butter und Schmalz. 

Käseauswahl vom Brett und eine Früchteplatte,

Mousse au chocolat mit Vanillesoße.

Beilagen pro Portion 250g

Salat und Gemüse zusammen 250 g

** Abholpreis 7 % MwSt

*** Bei in Anspruchnahme von Zusatzleistungen gelten 19 % MwSt

 MwSt

Kalt:

Geräucherte Lachsscheiben und

Forellenfilet mit Sahnemeerrettich

kleines Brett mit Schinken und Räucherwurst,

gefüllte Eier, verschiedene Salate, verschiedenes Brot,

Butter und Schmalz

Warm:

Gebratene Schweineschulter, kleine Schnitzel mit Soße, Hähnchenschlegel, Champignons in Crème- fraîche,Spätzle, Kartoffeltaler und Gemüse

Käseauswahl vom Brett mit Trauben

Obstsalat mit Rum,

Mousse au chocolat mit Vanillesoße

Portion 20 bis 35 Personen

über 35 bis 50 Personen

über 50 Personen

Beilagen pro Portion 250g

Salat und Gemüse zusammen 250 g

** Abholpreis 7 % MwSt

*** Bei in Anspruchnahme von Zusatzleistungen gelten 19 % MwSt

MwSt

Vorspeisen:

Champignoncremesuppe

Räucherfischplatte mit Sahnemeerrettich

Hausgemachter Schinken mit Melonenspalten, Baguette

Salate:

Gemischte Blattsalate dazu verschiedene Dressings, Karottensalat, Weißkrautsalat, Mais- Bohnensalat,

Hauptgericht:

Lachsfilet in Rieslingsoße, Roastbeef mit Röstzwiebeln, Schweinelendchen im Speckmantel,

kleine Schnitzel mit Bratensoße

dazu Butterreis, Spätzle, Kartoffeltaler und verschiedenes Gemüse der Saison.

Dessert:

Mousse au chocolat mit Vanillesoße, Creme caramel

Käseauswahl vom Brett und eine Früchteplatte

Beilagen pro Portion 250g

Salat und Gemüse zusammen 250 g

** Abholpreis 7 % MwSt

*** Bei in Anspruchnahme von Zusatzleistungen gelten 19 % MwSt

 MwSt

Kalte Vorspeisen:

Geräucherte Lachsscheiben und

Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Fleischpastete

Hausgemachter Schinken mit Melonenspalten und Baguette

Salate:

Gemischte Blattsalate dazu verschiedene Dressings, Karottensalat mit Joghurtdressing, Weißkrautsalat, grüne Bohnensalat

Hauptgericht:

Kalbstafelspitz gebraten mit Pfifferlingen

Wildgulasch mit Preiselbeeren

dazu hausgemachte Spätzle und gebratene Kartoffeltaler,

bunte Gemüsepfanne (Bratgemüse mit Paprika, Zwiebeln, Karotten und Zucchini)

Dessert:

Mousse au chocolat mit Vanillesoße

Obstsalat aus frischen Früchten

Käseauswahl vom Brett mit Trauben

Portion 25 bis 35 Personen

über 35 Personen

über 50 Personen

Beilagen pro Portion 250g

Salat und Gemüse zusammen 250 g

** Abholpreis 7 % MwSt

*** Bei in Anspruchnahme von Zusatzleistungen gelten 19 % MwSt

Schweinelendchen mit Champignons in Cognacrahmsoße

 Portion

Schweinelendchen im Speckmantel mt Bratenoße

 Portion

Schweineschnitzel paniert mit Bratensoße

 Portion

Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse

 dazu Bratensoße

 Portion

Schweinerückensteak mit Champignon in Rahmsoße

 Portion

Schweinebraten  mit Bratensoße*

 Portion

Geschnetzeltes vom Schwein in Currysahnesoße

 Portion

Räuberfleisch schaft gewürztes

Schweinefleisch, Zwiebeln, Pilze, Peperoni, Knoblauch

 Portion

1 ganze Schweineschulter

gepökelt und im Ofen gebraten mit Soße,

ausreichendfür 10 Personen

Preis nach Gewicht pro kg

Kalbstafelspitz* gebraten mit Pfifferlingen

dazu Rahmsoße

Geschnetzeltes vom Kalb in Champignonrahmsoße

 Portion

Wiener Schnitzel (Kalb) mit Soße

 Portion

5,80 €

Chili con Carne nach Art des Hauses*

mit Rindfleisch, rote Bohnen, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Chili und Knoblauch

7,00 €

Hähnchenschlegel

knusprig gebraten* warm oder kalt

2,50 €

4,50 €

Bernsteinplatte mit Soße

Putenfleischstreifen auf Bratkartoffeln und Käse überbacken

6,80 €

Paella* Fischpfanne mit Reis,

Meeresfrüchte, Hähnchenfleisch, Paprika und Erbsen

7,50 €

Lachsfiletwürfel (150 g)

in Sahnesoße und Nudeln (250 g)

6,50 €

3,50 €

7,00 €

3,80 €

4,50 €

Schinkenplatte

mit rohem und gekochtem Schinken (150g) dekoriert mit Ei, Tomate und Gurke

6,00 €

6,00 €

9,00 €

3,60 €

Canapés

mit gekochtem und rohem Schinken, kalter Braten, Salami, Räucherlachs, Forellen und 2 Sorten Käse

16,00 €

1/2 belegtes Brötchen

mit Wurst, Schinken und Käse

2,00 €

2,20 €

2,20 €

2,20 €

2,40 €

2,20 €

2,20 €

2,40 €

2,40 €

Salat in der Schüssel

Krautsalat, Karottensalat, Mais-Bohnensalat, Gurken-Rettichsalat, grüne Bohnensalat, Gurkensalat oder Kartoffelsalat

8,00 €

** Abholpreis 7 % MwSt

*** Bei in Anspruchnahme von Zusatzleistungen gelten 19 % MwSt